タグ: 発酵
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2021年7月26日
開封の儀
連日、うだるような暑さが続いていますね。 最近になって娘が夜明けととも…
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2021年3月3日
桃の節句と田舎ちらし
今日はひな祭り。 ということで、平日だし田舎もんだし(?)で田舎ちらし…
- 日々のこと
- 食
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2020年12月26日
おうちで過ごすクリスマスの余韻
今年のクリスマスは例年以上におうちで過ごす人も多かったのではないでしょ…
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2020年4月1日
【レシピ掲載】甘酒のほうれん草スムージー
4月ですね。 いろいろなことが新しくはじまり、我が家も新しい生活が待っ…
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2020年2月5日
好きな料理
先日、通っていたフードコーディネータースクールの同窓会に参加しました。…
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2020年1月30日
発酵愛、加熱中。
気づけば、冷蔵庫の中に発酵調味料を常備するようになって2年以上。 今で…
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2020年1月24日
【レシピ】甘酒豆腐白玉と金時豆のぜんざい
週末〜来週頭にかけて、関東は雪になりそうですね☃ たいし…
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2019年10月30日
朝ごはんの定番化のすすめ
正期産期に入り「今日か!?」とドキドキしつつ、体調最優先で過ごしている…
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2019年10月15日
叩き長芋の磯辺焼き
今回の台風はすごかったですね、特に川の氾濫が相次いで起こった模様。。 …
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2019年10月12日
里芋とお揚げさんの炊いたん
東海、関東に大型の台風が接近していますね……。 スーパーも特に水やパン…
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2019年9月27日
食と私と、ときどき文と、これからのはなし(完)
先日、実家に帰省していたら夕焼けに染まった空がきれいで、思わず表に出て…
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2019年9月17日
発酵サンドとスタイリング
黙々と、発酵サンドを試作中。 具材と味付けは ・鶏ささみの塩麹漬けを茹…
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