屋号でもあるediTable（エディタブル）は、「edit ＋ table 」からくる言葉で「食や暮らしを編集する」という意味を込めています。
ブログでは「すこやかに暮らす・働く・生きる」をテーマに、子育てをしながらフリーランスで働くいち生活者として日常で感じたこと・気づきを写真と文で綴っています。根っからの食いしん坊ゆえに料理や食の話が多めです。
Profile
寺田 さおり SAORI TERADA
編集ライター／フードスタイリスト
千葉県生まれ。同志社大学社会学部メディア学科卒業。会社員として地域情報誌や企業広報誌の編集部に所属しコンテンツ制作を経験。
一方、大学生〜社会人になると人を招いて食卓を囲む機会が多く、休日のほとんどを料理教室通いや料理本、器、生活道具の収集に費やす。仕事としてもライフスタイル分野へ関心を深め、フードスタイリストアシスタントを経て2020年に独立。
現在は取材・執筆、編集、料理のスタイリングを軸に活動している。食（一次産業を含む）、工芸、ものづくりなどの取材が多め。「文化と風土を耕す」「暮らす・働く・生きるの枠を広げる」が裏テーマ。
さいごに
本サイトまでたどりついてくださり、ありがとうございます！
お仕事のご相談、ブログの感想などはこちらからお気軽にお寄せください。