おはようございます。

今日はしらすと大葉、ごま、醤油麹をちゃっちゃっと混ぜたおむすび。

おむすびが大好きすぎて、会社員時代も、わざわざ最寄りの駅ナカにあるおにぎり屋さんで梅とじゃこ、高菜の2つのおにぎりに味噌汁がランチの定番でした。

こういう和えるだけ、焼くだけとか、シンプルでしみじみおいしいものが大好きです。

特に朝は、あれこれ手を加える必要のないものを体が欲している気がする。
（もっとも、小人たちを育てている今に関していえば、手を加えている時間もないというのもあるけど。）

切っただけのフルーツも欠かせない。

前に、「いちご3粒で、医者いらず」という言葉を何かで見かけて、朝にフルーツを摂ることが習慣化してきました。
今が旬のキウイが安くなってて、一年中食べていたいほど好きだから嬉しい。

シンプルでおいしいということは、素材がいいってこと

この素材が”いい”とは、手をかけ思いを持って作られた農産物や、伝統的な製法で作られた調味料など。
それをひと手間かけ、食材のよさを生かしながら料理する。

見た目の派手さはなくとも、そういう一つひとつのよさがダイレクトに伝わるから、素直に、野菜のおいしさに感動したり、生産者さんへの尊敬の気持ちがふつふつと湧いたりして、シンプルなごはんが好きなんだろうな。

さて、この朝食を含め、毎日、３食作るごはん（住んでる場所は田舎で、周りにテイクアウトの店もないもんでなかなか買いに行けず……）も、家族で食べる時間にしたら15分〜20分程度なわけで。

せっかく作ったんだから、写真にでもおさめようかーと思いっている間に、子どもたちが起きてきて、気づけば足元にまとわりつき、息つく暇もなく一日がよーいどんな毎日。

だけど、こんなにも小さな子どもたちの姿は今だけなんだろうな。

そう思いながら、Stay Homeな日々を過ごしています。