フードコーディネーターによるクッキングアートサイト「美膳 BIZEN」にてレシピが公開されました。

今回は「うまみたっぷり、れんこん団子のあんかけ」をご紹介。

ふわふわで、シャキシャキとした食感が楽しいれんこん団子。
れんこんをたっぷりと使いきのこを合わせて、身体にもやさしいレシピです。

レシピはこちらから。

秋から冬に旬を迎えるれんこん

れんこんは実は栄養の宝庫。

ビタミンＣが多く食物繊維も豊富です。

ほかにもカリウムやカルシウム、鉄などミネラルがたっぷりで、身体を内側からきれいにしてくれる。
知れば知るほど、優秀食材のれんこん。

何よりも、旬の食材はおいしくて安くて、経済的……！

うまみたっぷりで、息子（2歳）もパクパク食べてくれるレシピです。

ぜひ今夜のおかずに、お試しくださいね〜◎