外は空気がひんやり、すっかり冬らしくなりましたね。
気温は低いけど、雲ひとつない澄んだ空は冬の醍醐味ですね〜。

さて、今週11日（金）にtaoya.として年内最後のBENTO出店があります。

東京・浅草橋駅から徒歩5分ほどの「うそのたばこ」というお店にて、販売時間は11:30〜14:00。
売り切れ次第終了のため、事前にご予約いただけると確実にご用意が可能です（こちらでも、InstagramのDMからでも）◎

今週のメニューは
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・つくねの蓮根はさみ焼き
・醤油麹漬け卵
・長芋と青のりのポテトサラダ
・なすの味噌煮
・青菜の梅酢あえ
・グリル木の子
・紅芯大根の柚子麹漬け
・白米
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を予定しています。

野菜はなるべく産地直送で新鮮なものを使いたく仕入れ重視のため、仕入れの状況により副菜を変更する場合があります。

冷え対策に、生姜とねぎをたっぷり使ったつくねを、シャキシャキ蓮根ではさみ焼きにしました。季節野菜を中心とした副菜6種がつきます。

日本ならではの伝統的な発酵調味料を活用し、化学調味料・白砂糖・小麦粉不使用。
日常的で体想いだけど、肩の力が抜けるような気取らないおかずたちを詰め込んでいます。

二十四節気では「大雪」ですが、冬の寒さを跳ねのけ朝から元気に営業したいと思っています◎

今週も″たのしい・おいしい・やさしい”をテーマにしたお弁当、よろしくお願いします！